ニトリのスキレット
近所のニトリでスキレットが売っていたので購入してみました。
購入したのはこちらの15センチのものです。
使う前にはシーズニングが必要であり、日々使用する時にも注意点が色々あります。
詳細は下記サイトでもご確認できます。
http://www.lodge-cooking.com/use_care/index.html
https://www.nitori-net.jp/wcsstore/ec/static/goods/Manyuaru/8965246.pdf
という事で、とりあえず下記の要領でシーズニングしました。
１．洗剤でごしごし洗う。
２．湯を沸かして捨てる。
３．キッチンペーパーで水を拭いて、オリーブオイルを薄く塗る。
４．煙がもくもく出るまで強火にかける。
５．煙が出なくなったら火を止め、少しさます。
６．菜箸、キッチンペーパーでオリーブオイルを薄く塗る。
７．４～６を３回ぐらい繰り返す。
８．適当ないらない野菜を焼く。
９．水だけでごしごし洗ってオリーブオイルを薄く塗って強火にかける。
以上です。
終わった後に目玉焼きを焼いてみましたが、
スキレットに焦げ付くことなく焼けたのが感動モノでした。